Zum Inhalt springen

TÜRCHEN NR. 20: REZPETTIPPS FÜR MARMELADE

Lagern bei Ihnen noch Äpfel, Birnen oder Quitten? Diese Obstsorten hatten bis in den November hinein Saison und wachsen auch bei uns in der Umgebung. Daraus lassen sich leckere Marmeladen fürs Weihnachtsfrühstück herstellen!

Haben Sie schon einmal probiert, dieses Obst mit einem weihnachtlichen Gewürz zu kombinieren? Wie wäre es beispielsweise mit einer Apfel-Zimt-Marmelade oder Birne-Ingwer? Quitte könnt ihr auch sehr gut mit Rosmarin mischen.

Marmelade lässt sich sehr einfach herstellen. Der dafür benötigte Gelierzucker ist im Supermarkt erhältlich.
Auf 1kg Obst kommt in den meisten Fällen 500g Gelierzucker. Das Obst wird gemeinsam mit dem Zucker und dem Gewürz nach Anweisung auf der Verpackung eingekocht und anschließend in ausgekochte Schraubgläser gefüllt.

Haben Sie noch weitere Kombinationen für Marmelade? Wir freuen uns auf weitere Rezeptideen gerne an info@klimaquartier-ellener-hof.de!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert