Kochkurse im Schweizer Viertel
Bei den klimafreundlichen Kochkursen wurde sich während des Kochens über Energiesparen in der Küche und klimafreundliche Rezepte ausgetauscht.
Kochen & Backen
TÜRCHEN NR. 23: REZEPT FÜR ROTE-BEETE-CARPACCIO
Ein schnelles Rezept für eine leckere Vorspeise; vielleicht für das bevorstehende Weihnachtsessen? Das klimafreundliche Rote-Beete-Carpaccio.
TÜRCHEN NR. 20: REZPETTIPPS FÜR MARMELADE
Aus gelagertem Obst wie Äpfel, Birnen oder Quitten in Kombination mit weihnachtlichen Gewürzen lassen sich hervorragende Marmeladen herstellen.
TÜRCHEN NR. 19: REZEPT FÜR VEGANE ZIMTSTERNE
Zimtsterne lassen sich ganz einfach vegan und mit wenigen Zutaten backen. Das ist nicht nur lecker, sondern schont auch unsere Umwelt.
TÜRCHEN NR. 12: REZEPT FÜR VEGANEN WEIHNACHTSSTOLLEN
Wie klimafreundliches Backen aussieht, zeigen wir mit diesem tollen Rezept für veganen Weihnachtsstollen.
TÜRCHEN NR. 10: ORANGENSCHALEN VERWERTEN
Was mache ich mit Orangenschalen, damit sie nicht im Müll landen müssen? Kochen, Backen oder sogar Weihnachtsschmuck?
TÜRCHEN NR. 9: BRATAPFEL BACKEN
Besonders nachhaltig ist backen, wenn regionale und saisonale Produkte verwendet werden. Im Herbst und Winter sind Äpfel besonders klimafreundlich. Passend zu Weihnachten wird ein tolles Bratapfel-Rezept vorgestellt.
TÜRCHEN NR. 5: REZEPT FÜR VEGANE SPEKULATIUS
Spekulatius sind ein Klassiker zur Weihnnachtszeit. Anstatt die leckeren Kekse zu kaufen, können diese auch ganz einfach vegan selber gebacken werden.
KLIMASCHUTZ IN CORONA-ZEITEN
Derzeit gibt es nichts Wichtigeres, als zu Hause zu bleiben und soziale Kontakte zu vermeiden, auch die Arbeit vieler Klimaschutz-Einrichtungen ist aus diesem Grund lahmgelegt. Das Klimaquartier Ellener Hof stellt Klimaschutztipps zur Verfügung, die direkt in den eigenen vier Wänden umgesetzt werden können.
WORKSHOP „LECKER ESSEN UND DABEI DAS KLIMA SCHONEN – WIE GEHT DAS?“
Am 07.05.19 organisierte das Klimaquartier Ellener Hof im Mütterzentrum Blockdiek einen zweistündigen Workshop zum Thema „Lecker Essen und dabei das Klimaschonen – wie geht das?“. Dabei wurden bisherige Probleme beim Kauf von Lebensmitteln besprochen, aber auch viele Ideen und Möglichkeiten um sich klimafreundlicher zu ernähren.
