Kochkurse im Schweizer Viertel
Bei den klimafreundlichen Kochkursen wurde sich während des Kochens über Energiesparen in der Küche und klimafreundliche Rezepte ausgetauscht.
Kochen/Backen
TÜRCHEN NR. 23: REZEPT FÜR ROTE-BEETE-CARPACCIO
Ein schnelles Rezept für eine leckere Vorspeise; vielleicht für das bevorstehende Weihnachtsessen? Das klimafreundliche Rote-Beete-Carpaccio.
TÜRCHEN NR. 20: REZPETTIPPS FÜR MARMELADE
Aus gelagertem Obst wie Äpfel, Birnen oder Quitten in Kombination mit weihnachtlichen Gewürzen lassen sich hervorragende Marmeladen herstellen.
TÜRCHEN NR. 19: REZEPT FÜR VEGANE ZIMTSTERNE
Zimtsterne lassen sich ganz einfach vegan und mit wenigen Zutaten backen. Das ist nicht nur lecker, sondern schont auch unsere Umwelt.
TÜRCHEN NR. 12: REZEPT FÜR VEGANEN WEIHNACHTSSTOLLEN
Wie klimafreundliches Backen aussieht, zeigen wir mit diesem tollen Rezept für veganen Weihnachtsstollen.
TÜRCHEN NR. 10: ORANGENSCHALEN VERWERTEN
Was mache ich mit Orangenschalen, damit sie nicht im Müll landen müssen? Kochen, Backen oder sogar Weihnachtsschmuck?
TÜRCHEN NR. 9: BRATAPFEL BACKEN
Besonders nachhaltig ist backen, wenn regionale und saisonale Produkte verwendet werden. Im Herbst und Winter sind Äpfel besonders klimafreundlich. Passend zu Weihnachten wird ein tolles Bratapfel-Rezept vorgestellt.
TÜRCHEN NR. 5: REZEPT FÜR VEGANE SPEKULATIUS
Spekulatius sind ein Klassiker zur Weihnnachtszeit. Anstatt die leckeren Kekse zu kaufen, können diese auch ganz einfach vegan selber gebacken werden.
